Idag har vi då första september – en dag som nog alltid kommer att ha något speciellt över sig åtminstone för mig - och för min son. Han såg dagen ljus fredagmorgon kl. 8.37. Det om det.
Nu är det onsdag och Assarliddag! Idag får vi naprapat Bengt Aspfors dit och han kommer att prata om hur fett, proteiner och kolhydrater beter sig i vår kropp. Endast två timmar får han på sig. Och det finns hur mycket som helst att prata och skriva om det vi sätter i oss under de år vi förunnas att leva här på jorden.
Hans rubrik är ”Är LCHF vägen till hälsa?” eller någonting ditåt. Jag har från tre olika bibliotek lånat en hel del böcker, speciellt då om LCHF. Dessutom har jag köpt ett par, som jag nämnt om i tidigare blogginlägg. Anna Helléns bok ”LCHF-husmanskost, den goda vägen till hälsa och viktminskning” är redan slut på förlaget, så en ny upplaga är under upptryckning. Dessa böcker kommer jag att ta med till Assarlid och sätta fram på ett bord att bläddra i och kanske låta sig inspireras att pröva några nya recept.
Några av mina egna favoritrecept har jag också kopierat upp. Det blir även smakprov på två sorters bröd, äggplättar och tonfiskröra. Naturligtvis blir det också kaffe!
Mitt favoritbröd kommer från och med nu att bli knäckebrödet. I måndags
bakade jag det första gången, inspirerad av Fisken Svea i bloggen ”Mitt akvarium”. Alldeles för gott! I måndags hade jag inte hemma tillräckligt med solrosfrön. Jag tog det jag hade, ca 2 dl rostade solrosfrön och fyllde på med skalade sesamfrön. Lite salt satte jag också till. Det fina med LCHF-recept är ju att det går att blanda lite hur som helst – med lyckat slutresultat.
Kanske vi träffas på Assarlid kl. 13.00 idag. Du är så välkommen!

















